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日本と韓国を結ぶ架け橋 「IJKL」
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ツア－２日目昼食 海印寺（ヘインサ） (displayed 4354 times.)
唐辛子入っていない冷麺で、水冷麺（ムルネンミョン）といいます。日本では中華風の冷麺を思い浮べますが、全く違います。
麺は小麦粉ではなくて、さつまいものでんぷんを使っていてこしがあり、とても細いです。
そして長いため、テ－ブルに運ばれてから店員がやってきて、必ずハサミで２・３箇所を切ってくれます。
北朝鮮の平壌（ピョンヤン）が有名です。
2006-06-21(22:45:40) - 韓国での食事 - msm - TrackBack(No Trackbacks)
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